4 entremeses, 8 piezas nigiri, 1 maki, 1 sopa miso, 1 postre
Salmón (50 g), ikura (10 g) y cebollín
Anguila (35 g) con foie gras (10 g)
Akami (40 g) y ensalada de algas
Tartare de Wagyu (35 g), yema encurtida, aguacate y cebollín
Atún (30 g), camarón de profundidad (25 g), Ikura (10 g), nopal encurtido y burbujas de tempura
$525.00
Toro, ikura, anguila, wagyu, salmón, trufa y foie gras (15 g c/u)
Rollo de espárrago y aguacate, tartar de atún (35 g), grasa de tuétano de res y cebollín
Atún, salmón, totoaba, camarón, cebollín y hoja shiso (15 g c/u)
Atún toro (45 g), nabo encurtido, cebollín, hoja shiso
Piel de salmón (45 g) con cebollín
Atún toro, chutoro y akami (45 g)
Jaiba de concha suave (40 g) tempura, aguacate, pepino, nabo encurtido y salsa de anguila
Salmón (45g) con cebollín
Anguila (15 g) con piel de salmón (15 g)
Atún (35 g) con aguacate y spicy mayo con poro frito
Salmón (25 g), aguacate, pepino, anguila (80 g), foie gras (8 g) y cebollín
Camarón cocido (35 g) con pepino y aguacate cubierto de masago
Camarón tempura (60 g), salmón (15 g), totoaba (15 g), akami (15 g), pepino, aguacate y miso
King crab (35 g), ikura (5 g)
Camarón tempura (35 g), aguacate y pepino cubierto de hamachi (60 g) con salsa spicy y salsa de anguila con massago (8 g) y cebollín
$215.00
Pasta de chamoy, hoja shiso y pepino (50 g)
Pepino (65 g)
$150.00
Nopal (75 g)
*El consumo de productos crudos es bajo responsabilidad de quien los solicite SSA.
Precios en Pesos Mexicanos (MXN), Impuestos Incluidos.
La propina es voluntaria y a consideración del cliente.
Cualquier producto extra al platillo solicitado generará un costo adicional.
Gramajes de la proteína están considerados en crudo.
No aplican cargos adicionales en alimentos y bebidas para llevar.
Formas de pago aceptadas: Efectivo en Moneda Nacional (MXN), Tarjetas de Crédito y Débito, Visa, Master Card y American Express (0% comisión).
Aliméntate sanamente. Evita el exceso de sal.
Si eres alérgico a algún alimento por favor notifícalo al mesero: Gluten, Crustáceos, Huevo, Cacahuate, Soya, Lácteos, Frutos Secos, Apio, Mostaza, Sésamo, Sulfitos, Altramuces, Pescados, Mariscos.
No se venden bebidas alcohólicas a menores de 18 años. El abuso de bebidas alcohólicas puede ser nocivo para la salud. Evite el exceso www.alcoholinformate.org.mx.