Ensalada de algas (115 g)
Tostada con mayo spicy, amadai, aguacate, ikura, salsa trufada cítrica (80 g)
Atún toro marinado, salsa de chiles, hoja de arroz crujiente, aguacate, pepino japonés y poro frito (100 g)
Tartar de pesca blanca (100 g), salsa de ume (ciruela encurtida)
Wagyu sellado (55 g) con sal ahumada con salsa de jengibre y ajo con chips de ajo
Salsa Cítrica con yuzu kosho
1 pza
6 pzas
$125.00
Almeja a la parrilla (1 pieza)
$185.00
Tostada con mayo spicy, kampachi, aguacate, ikura, salsa trufada cítrica (80 g)
$160.00
Ostión con uni, tartar de toro con salsa cítrica y cebollín (1 pza)
$395.00
Tartar de Kampachi (100 g), salsa de ume (ciruela encurtida)
Sopa miso (100 ml), pesca blanca
Pimiento japonés relleno de camarón y tempura, salsa de soya y jengibre (5 pzas)
Filete de Res (60 g) y cebollín con vinagreta de ajonjolí
Costilla de res, salsa de mantequilla y trufa (60 g)
Pulpo frito (100 g), limón eureka
New York (80 g) y yema de huevo encurtida
Pollo frito bañado en salsa spicy (100 g)
Espárragos envueltos con New York (100 g), Teriyaki
Alga nori, arroz, pulpo frito (30 g), tuétano (15 g), cebolla encurtida
Alga nori, arroz con callo, mayo spicy con enoki en tempura (25 g)
*Platillo de temporada*
*El consumo de productos crudos es bajo responsabilidad de quien los solicite SSA.
Precios en Pesos Mexicanos (MXN), Impuestos Incluidos.
La propina es voluntaria y a consideración del cliente.
Cualquier producto extra al platillo solicitado generará un costo adicional.
Gramajes de la proteína están considerados en crudo.
No aplican cargos adicionales en alimentos y bebidas para llevar.
Formas de pago aceptadas: Efectivo en Moneda Nacional (MXN), Tarjetas de Crédito y Débito, Visa, Master Card y American Express (0% comisión).
Aliméntate sanamente. Evita el exceso de sal.
Si eres alérgico a algún alimento por favor notifícalo al mesero: Gluten, Crustáceos, Huevo, Cacahuate, Soya, Lácteos, Frutos Secos, Apio, Mostaza, Sésamo, Sulfitos, Altramuces, Pescados, Mariscos.
No se venden bebidas alcohólicas a menores de 18 años. El abuso de bebidas alcohólicas puede ser nocivo para la salud. Evite el exceso www.alcoholinformate.org.mx.